Kako skoro trule voće možeš. . .

. . .verarbeiten kannst, wie zum Beispiel zu.. .

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einem frischen Smoothie für Deine linienbewusste Tochter, oder
ein Fruchteis für Deinen Jüngsten, oder
ein Sorbet mit Wodka für Deinen Ehemann, oder. . .
einem gemischten Fruchtsaft für Oma und Opa, oder
ein Fruchtcoulis für Deinen nächsten Fruchtkuchen, oder
einen GROSSEN Frucht-Eisbecher, so als “Tête-à-tête” mit Deinem Liebsten (wenn die Kinder schlafen. . .)
. . .oder auf Wunsch
Das Wie zeigt Dir folgender Beitrag.

Ist Dir das bekannt:

weiche unansehnliche Früchte
Fallobst mit Dellen und. . .
wumstichiger Apfel, Birne uvm.
noch nicht ganz reif
braune schmierige Schale
“Mami, diese angefaulte Frucht esse ich nicht” !
und, und, und. . .
. . .und so werden jedes Jahr viele Tausend Tonnen an Früchten. . . (aber das kennst Du ja schon aus dem Fernsehen)

Liebe gestresste Mütter und Väter: Bitte nehmt Eure Kinder mit auf die folgende Bilderreise. Der Verfasser ist davon überzeugt, dass nach dem folgenden kleinen Workshop mit der ganzen Familie, keine Früchte mehr sinnlos weggeschmissen werden.

Was Du brauchst, um 7 und mehr verschiedene Eissorten herzustellen pro Person:

ca. 800-1’000 gr unansehnliche verschiedene Früchte
Holzbrett, kleines Messer, Löffel, Reibe, Spachtel
Mixer oder Saftpresse oder Pürierstab, elektrisch/mechanisch
viele verschiedene unterschiedlich grosse Tassen
etwas Wasser
Deko: geraspelte dunkle Schokolade(eisgekühlt), gemahlene Nüsse, Walnüsse, Mandeln oder. . .
Geschmack: Bienenhonig, kalter Kaffee, Wodka, Gin, Likör oder. . .
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Anleitung für den Familien-Workshop:

Als Erstes wäscht Ihr alle Früchte gründlich. Dann schneidet Ihr die faulen Teile aus den Früchten. Ich verwende natürlich nicht immer nur schlechte Früchte. Am Besten ist eine Mischung aus Angefaulten und Frischen aus Eurem Garten, vom Nachbarn, vom Spaziergang, Bauern. . .
Dann werden die Früchte nach deren Fleischfarbe sortiert. (Nicht die Schalen/Hautfarbe ist massgebend) Legt somit alle hellen, weissen, gelben. . . Früchte auf einen Haufen. Das Gleiche macht Ihr mit den orange-, rosa- und hellrot-farbigen Früchten. Auch die dunklen Farben wie Dunkelrot, Violet und Blau werden zusammen gelegt.
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Als Nächstes stellt Ihr den Mixer und die Tassen bereit. Gebt nun alle hellen Früchte in den Mixer, Deckel drauf und LOS, pürieren.
Mixt so fein wie Ihr es wünscht. Evtl müsst Ihr etwas Wasser dazugeben, je nach Mixer. Nach dem Pürieren giesst Ihr nur ¾ der Masse in die Tassen. Den Rest im Glas belassen.
Nun gebt Ihr zu diesem Rest die nächsten Früchte in den Mixer. Wiederum pürieren und nur ¾ der Masse in die Tassen füllen und wieder den Rest im Glas lassen.
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Jetzt gebt Ihr die letzten Früchte dazu, wiederum pürieren und ALLES in die Tassen füllen. Also Ihr habt verstanden: Hell – Mittel – Dunkel. Falls Ihr etwas mit Alkohol mixen wollt, dann Bitte separat, wegen der Kinder.
Zum Schluss kann jeder seine Eis-Tassen mit gekühlten Schokoraspeln oder gemahlenen Nüssen verfeinern oder dekorieren. Lasst Eurer Fanatasie Freien Lauf.
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Und nun: Alle Tassen schnell ins Gefrierfach stellen. Ja Kinder, einige Stunden müsst Ihr schon warten.
Nun habt Ihr mehrere verschiedene Fruchteis, ALLE mit einem anderen Geschmack. Da kommt bestimmt keine Langeweile auf. Und ich bin sicher, dass in Zukunft nicht mehr so leichtsinnig Früchte in der Tonnen landen. Ich kenne sogar Familien die wetteifern, wer mehr an vergammelten Früchten sammelt, oder zu wievielen verschiedenen Eissorten verarbeitet.

Merke: Erst dann wenn eine Frucht ganz reif ist dann fällt sie vom Baum. Zu diesem Zeitpunkt hat die Frucht den vollsten Geschmack für uns Menschen. Wenn diese Frucht nicht am gleichen Tag aufgelesen wird, dann beginnt sie zu faulen.

Was bleibt eigentlich übrig. . . ?

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. . .ausgepresste Schalen, faule Fruchtteile, Stiele, Kerne. . . und sehr wenig schmutziges Geschirr. Also liebe Kinder: Bis das Eis fertig ist, macht bitte den Abwasch. . . oder stellt wenigstens das Geschirr in den Spühler. Die Frucht-Abfälle bitte wie folgt entsorgen:

Citrus- und Bananenschalen in den Hausmüll.
Den Rest wie Ausschnitte, Stiele und Kerne dem Kompost beigeben oder den Hühnern über den Zaun werfen.
Also, liebe Familie: Jetzt im Sommer jede Woche aktuell:

macht einen Spaziergang und sammelt Fallobst
kauft im. . . die Früchte zu herabgesetzten Preisen oder kurz vor Ladenschluss
besucht den Bauer in der Nähe und fragt nach günstigen 2. und 3. klassigen Früchten
legt die “braunen” Früchte schön auf die Seite. . .
Viel Spass beim Familien-Worshop wünscht Euch Ruzica & Pierre

. . . und sendet uns Eure Rezepte und Kommentare !