Lifestyle: minimalistički, održivo i uz prirodu
Kako skoro trule voće možeš. . .
. . .verarbeiten kannst, wie zum Beispiel zu.. .
e4
einem frischen Smoothie für Deine linienbewusste Tochter, oder
ein Fruchteis für Deinen Jüngsten, oder
ein Sorbet mit Wodka für Deinen Ehemann, oder. . .
einem gemischten Fruchtsaft für Oma und Opa, oder
ein Fruchtcoulis für Deinen nächsten Fruchtkuchen, oder
einen GROSSEN Frucht-Eisbecher, so als “Tête-à-tête” mit Deinem Liebsten (wenn die Kinder schlafen. . .)
. . .oder auf Wunsch
Das Wie zeigt Dir folgender Beitrag.
Ist Dir das bekannt:
weiche unansehnliche Früchte
Fallobst mit Dellen und. . .
wumstichiger Apfel, Birne uvm.
noch nicht ganz reif
braune schmierige Schale
“Mami, diese angefaulte Frucht esse ich nicht” !
und, und, und. . .
. . .und so werden jedes Jahr viele Tausend Tonnen an Früchten. . . (aber das kennst Du ja schon aus dem Fernsehen)
Liebe gestresste Mütter und Väter: Bitte nehmt Eure Kinder mit auf die folgende Bilderreise. Der Verfasser ist davon überzeugt, dass nach dem folgenden kleinen Workshop mit der ganzen Familie, keine Früchte mehr sinnlos weggeschmissen werden.
Was Du brauchst, um 7 und mehr verschiedene Eissorten herzustellen pro Person:
ca. 800-1’000 gr unansehnliche verschiedene Früchte
Holzbrett, kleines Messer, Löffel, Reibe, Spachtel
Mixer oder Saftpresse oder Pürierstab, elektrisch/mechanisch
viele verschiedene unterschiedlich grosse Tassen
etwas Wasser
Deko: geraspelte dunkle Schokolade(eisgekühlt), gemahlene Nüsse, Walnüsse, Mandeln oder. . .
Geschmack: Bienenhonig, kalter Kaffee, Wodka, Gin, Likör oder. . .
e3 e1 e2
e8 e7
Anleitung für den Familien-Workshop:
Als Erstes wäscht Ihr alle Früchte gründlich. Dann schneidet Ihr die faulen Teile aus den Früchten. Ich verwende natürlich nicht immer nur schlechte Früchte. Am Besten ist eine Mischung aus Angefaulten und Frischen aus Eurem Garten, vom Nachbarn, vom Spaziergang, Bauern. . .
Dann werden die Früchte nach deren Fleischfarbe sortiert. (Nicht die Schalen/Hautfarbe ist massgebend) Legt somit alle hellen, weissen, gelben. . . Früchte auf einen Haufen. Das Gleiche macht Ihr mit den orange-, rosa- und hellrot-farbigen Früchten. Auch die dunklen Farben wie Dunkelrot, Violet und Blau werden zusammen gelegt.
e6 e4 e5
Als Nächstes stellt Ihr den Mixer und die Tassen bereit. Gebt nun alle hellen Früchte in den Mixer, Deckel drauf und LOS, pürieren.
Mixt so fein wie Ihr es wünscht. Evtl müsst Ihr etwas Wasser dazugeben, je nach Mixer. Nach dem Pürieren giesst Ihr nur ¾ der Masse in die Tassen. Den Rest im Glas belassen.
Nun gebt Ihr zu diesem Rest die nächsten Früchte in den Mixer. Wiederum pürieren und nur ¾ der Masse in die Tassen füllen und wieder den Rest im Glas lassen.
e9 e10 e11
Jetzt gebt Ihr die letzten Früchte dazu, wiederum pürieren und ALLES in die Tassen füllen. Also Ihr habt verstanden: Hell – Mittel – Dunkel. Falls Ihr etwas mit Alkohol mixen wollt, dann Bitte separat, wegen der Kinder.
Zum Schluss kann jeder seine Eis-Tassen mit gekühlten Schokoraspeln oder gemahlenen Nüssen verfeinern oder dekorieren. Lasst Eurer Fanatasie Freien Lauf.
e12 e13 e15
Und nun: Alle Tassen schnell ins Gefrierfach stellen. Ja Kinder, einige Stunden müsst Ihr schon warten.
Nun habt Ihr mehrere verschiedene Fruchteis, ALLE mit einem anderen Geschmack. Da kommt bestimmt keine Langeweile auf. Und ich bin sicher, dass in Zukunft nicht mehr so leichtsinnig Früchte in der Tonnen landen. Ich kenne sogar Familien die wetteifern, wer mehr an vergammelten Früchten sammelt, oder zu wievielen verschiedenen Eissorten verarbeitet.
Merke: Erst dann wenn eine Frucht ganz reif ist dann fällt sie vom Baum. Zu diesem Zeitpunkt hat die Frucht den vollsten Geschmack für uns Menschen. Wenn diese Frucht nicht am gleichen Tag aufgelesen wird, dann beginnt sie zu faulen.
Was bleibt eigentlich übrig. . . ?
e14
. . .ausgepresste Schalen, faule Fruchtteile, Stiele, Kerne. . . und sehr wenig schmutziges Geschirr. Also liebe Kinder: Bis das Eis fertig ist, macht bitte den Abwasch. . . oder stellt wenigstens das Geschirr in den Spühler. Die Frucht-Abfälle bitte wie folgt entsorgen:
Citrus- und Bananenschalen in den Hausmüll.
Den Rest wie Ausschnitte, Stiele und Kerne dem Kompost beigeben oder den Hühnern über den Zaun werfen.
Also, liebe Familie: Jetzt im Sommer jede Woche aktuell:
macht einen Spaziergang und sammelt Fallobst
kauft im. . . die Früchte zu herabgesetzten Preisen oder kurz vor Ladenschluss
besucht den Bauer in der Nähe und fragt nach günstigen 2. und 3. klassigen Früchten
legt die “braunen” Früchte schön auf die Seite. . .
Viel Spass beim Familien-Worshop wünscht Euch Ruzica & Pierre
. . . und sendet uns Eure Rezepte und Kommentare !
Živi tvoj san
Šta Švicarci slavi na. . .
. . .1. August 2016 ?
a7
Natürlich ihren Nationalfeiertag – wie jedes Jahr.
Die Ur-Schweiz am 1.8.1291 gegründet durch 3 Eidgenossen, auf der Rütliwiese in der Innerschweiz.
Die Schweiz wird im Jahre 2016 stolze 725 Jahre jung.
Auch wir, das junggebliebene Ehepaar Ruzica & Pierre Bosshard, Auswanderer, wohnhaft in Karlovac, Kroatien feiern. Auf unserem 2200 m² grossen Permakultur-Land zelebrieren wir diesen Tag gebührend und andachtsvoll. Mit. . .
. . .Rohkost, nachhaltiger Lebensweise und grünen Art, im Niedrig-Energiehaus, inmitten von Hügelbeeten, Solartrockner, Amfitheater, Insektenhotel, Steingarten, Beerenplantage, Waldgarten, Benjeshecken, Steinhaufen, Obstwiese, Färbergarten, BioMeiler(Warmwasser aus Biomasse), Pelletsheizung, Solarkocher, Kreislauf-Bewässerungs-System und natürlich mit unseren 4 Gänsen, 2 Enten, 15 Hühnern und 2 Katern.
a1 a2
Beinahe ohne Worte: Schweizerfahnen, 2 Pizzen mit Schweizerkreuz (1x oni und 1x mit Schwiizerchäs bitte), “Schwiizer-Schoggi” und, und. . .
a5 a4 a6
a6a a8
Aus Kroatien grüssen wir unsere Tochter Claudine, alle 720tausend Auslandschweizer und natürlich die 8’200’000 daheimgebliebenen Schweizer !!!
Eure Blogger: Ružica & Pierre
Cirkularna ekonomija i Permakultura
Najsigurna metoda imati jagode bez puževa. . .
. . .to je sistem „leteći jagode“
….Upcycling, vrt u visu, berba ravno u usta… to su druge prednosti za onakva sistem od viseće gredice.
Upute rada
Koristi stare srednje veličine posude, vodeni cjevi Ø 15cm i više, stare krovne šljeb itd. Da voda može iscuriti, buši svaki 15cm rupe u doljnu dio i u gornju dio velike ovalne rupe za ruke. Da zemlje ne može izađi pometneš foljnu traku u doljnu dio. Kao „spužva / vodeni rezervoir“ koristiš težko razgradljiva materijal, npr. Ovčja vunu, staru vunenu deku i.sl. To formiraš kao kobasica i ležeš na folju. Otvori cjevu začepiš sa motanim kartonsku traku, starim poklopcem ili… Sada počvrstiš sa jakim šicama, cjev, šljeb ili posude na polusunčani mjesto u vrtu, na visinu koja tebi odgovara. Leteće gredice puniš sa dosta zemljom, sadiš jagode, dodaš voda i ćekaš.
To imenovam: Prava alternativa protiv puževa… — nadam se samo da puževa ne uči leteti
Cirkularna ekonomija i Permakultura
Stari arhivni materijala održivo uništiti, ali kako. . . ?
. . .sa našem zelenim „stroj za uništavanje arhivni materjala“ (Permakultura)
Jel tebi to poznata ?
-u podrumu/garažu brda od arhivni papire i dr
-preseljenje, ali kuda sa starim arhivom ?
-otvoriš ormarna vrata… i tebi uleti akte, facikle na glavu !
-dan po dan premještenje brdo od stare arhivni materijala !
U svom oblicima gradice kao npr. Visoka gredica, brdovita gredica… potrebno su materijalje koji drži u sebi vlagu i vodu. Jedan od te materiajlje jest stari akte, čije su proizvedeno od papir takozvano zelluloze.
Izgradnju
Konstruira od stare palete, daske i.sl. oblik visoka gredia po želji. Da se drveni zidove ne…… pometeš na unutarnje zid trajnu folija (Ovdje: drenažnu folija)
Na pod ležeš puno staroga drvo (daske, korje, debele grane i.sl.) prvo debelo i nakon tanje. Poslje više sloja stare smeđi kartona (bez ljepljive trake), ovčja vune, kartone jaje, itd i stare papire iz arhiva doe cca 25cm ispod gornju kraj visoku gradicu.
Da se proces kompostiranje ubrza, dodaš dosta voda na svaki sloj da se one upijaju. Sve treba dobro stisnuti (najbolje da se penješ u kutiju)
Na kraj: sipaš oko 5cm stajski gnoj, pepeo, suhe lišće, slamu, suhe drke od stabiljke itd. I na to cca. 15-20cm rahlu zemlju. Onda sadiš/pikneš sadnice.
Tip: Traži nekoliko gliste i uzeli njih u zemlju. One „gutaju i preradi“ svu tvoj stare dokumente i arhivni materijalje. Posebno ako se u tvom starim papirima nalaze još dokumente kao: stari porezne prijave, policjiske globove i dr, izgubljene sudske procesi, papire od rastavu itd. I sve te slučajevi su tebi nakada živcirao i dosta noči nisi mogao spavati… Eto sada tije velika prilika da uživaš…. NE gotovo sa svim tim negativnim susel. Pogledaj sad sve positivno: Taj papir/Zelluloze treba se vratiti u cirkularna ekonomiju ..samo uz put:
….“arhivne gliste“
.
……“glista u arhivu“
….“aktovni-…………“
…noraš te rečenice pustiš polako na jeziku, lagano stopiti.. Napiši ti nama tvoje kombinacie rečenice sa glistama..
Puno veselje kod izgradnju……Pierre
Lifestyle: minimalistički, održivo i uz prirodu
Tajna od gaveza i zelje. . .
. . .u zelenoj apoteku.
Jel tebi to poznato: ….Auah !!! To boli, ….sa čekićem si se udario na ruke ili prst !?
Ali,… kako možeš sad sebi sam ublažiti bolove i da se vrati……… ? Koristi prirodni ljek ! Skoro svaki permakulturist/ica ima gavez u svom vrtu… ili svježi selje. Stavi na……… široko 2-3 listove gaveza ili selje. Sve to umotaš sa gazom, trijangel-krpom, tektilnom maravom (ko to još ima ?…) ili sa …………. Prve dane trebalo listovo dbevno promjenit sa svježim. Tebi će se bol smanjiti i………..
….i idući put pazi bolje gdje udariš – ili pozovi nekoga sa grube poslove.
Da brzo postraviš, pozdrav Pierre
Uz put: Ti možeš od biljka gaveza svi djelovi korisno upotrjebiti u vrt i kuću – Jednostavno, Probaj.
Lifestyle: minimalistički, održivo i uz prirodu
Jednostavna rješenje. . .
. . .kako možeš otvorene krvne rane sam lječiti.
Jel tebi to poznato:
-u kuhinju si sebi s’nožem rezao u prst i…
-u prirodi si sebi ogrebai na grm i….
-na hodanje bosim nogama si stao u komadić staklo i….
-kod rezanje drvo s’šagom rezao si u ruke i…
…ne možeš nać flaster, šnaps ili druge sredstvu…. Prirodu nam daj…… jedan se zove………
…….možeš ga naći na livadama od 6. Do 10.mjeseca. Odreži 2-3 stabiljke od toga. Kod kuće sušiš listovi i biljke od toga. Poslje mljeveš i taj prah sipaš na otvorenu rane, kao da začiniš jela. Odmah počne proces prirodni ozdravljenje. Tebi nisu potrebni flašer ili drugoga.
Naš tjelesni imun sistem, svjetlo, zrak i prah tebi dosta za ljećenje rane.
Pogledaj si slike od 1. Do 15.dan.
Tip: najbolje da sebi i tvoju obitelji napraviš mala zalihe – za svaki slučaju ! …i pakiraš u više male paketići, ………….. Tih mali paketići složiš u
-u tvoju torbu za put
-u auto handschuhfach
-u kancelariju
-u kupaonski ormaru
-uz švicarski nož u ćep za dečke
-u vrtnu kučicu
-planinare u ruksak
-itd, itd.
Ako stvarno nemaš vremenu da to sami proizvodiš, onda možeš ga kupiti u našoj web-trgovinu.
Prirodno ozdravljenje tebi želi Pierre
Lifestyle: minimalistički, održivo i uz prirodu
Bezplatna sredstva protiv kurije oči i tvrde kože na stopalama.
. . . to rast sigurno u tvoju blizinu. To je srebrna vrba koji možeš sam ubrati, preraditi i koristiti kao:
- . . .čaj kod bolova
- . . .kupka kod kurji oči, tvrde kože na stopalama. . . se X-puta pokazala učinkovit.
Naši recepti, Lifestyle: minimalistički, održivo i uz prirodu
Kako se zove naša najbitna biljka. . .?
. . .pa naravno: Kopriva, ali zašto ?
Šta kod nju posebno i zašto ona nama toliko vrijedna ?
Da, da ona prži, to zna svaka djeca. Ne, ti možeš kopriva koristit za dobrotu(od glave do pete) u kuhinju(hladno+toplo), kao hraninba za biljke(terasu+vrt) kao prirodna medicinu za životinje ili zeleni pesticid u poljuprivredu kao sjenu hranu za krave. U nekoliko rečenici, koji dio od koprivu, u starim vremenu, i sada se nju koristi sve više drago.
Cirkularna ekonomija i Permakultura
Kako sam proizvodiš sjemenke, brzo i. . .
. . . jednostavnije i bez boljene prstene i zmazani ruke !
Jel tebe to poznato ?
Svaka godinu ista prića: Puno različite suhe cvjetove, …….. i drvenaste tvrde ostatke biljke. I sad dolazi dosadna ručno izvađenje sjemene, razne sito itd…. Ali zašto mora to tako boliti i te prljave ruke. Ako bi našli rješenje, bilo bi sratna.
U ovom blogu ćemo tebi pokazati kako sve to ide 10 x brže i jednostavnje.
Cirkularna ekonomija i Permakultura
Želis znati šta je ‘3-u-1’ kokošinac. . .
…staklenik – šupa za alat ? . . .i uputa da to možeš sam napraviti.
Zašto graditi posebno kokošinjac, kupiti skupi staklenik u trgovini i sav tvoj vrtni alat stoji/leži naokolo ? U sljedećem blogu sa slikama i uputama želim ti dati ideje kako da napraviš sa malim sredstvima u samo 4 zida. . . sve pod istim krovom. Kratko rečeno:
- za koke njihova štala
- tvojim mladim biljkama zaštita
- i za sav alat uredno mjesto
Mi iz Permakulture smo sa „3-u-1-sistemu“ sljedeće naučili: Kokošinac zajedno sa naslonjenim, staklenikom ima sljedeće prednosti: